ポマード状のバターに上白糖を。

そこに卵黄を加え

スプーンで混ぜて。

幼少の頃、母と妹と一緒に

よく作っていたカップケーキ。

 

混ぜる楽しさ

焼き上がるまでのワクワク

部屋中に広がる甘い香り

ふわふわ優しい味。

 

30年近く経った今も鮮明に覚えています。

 

あの時の感動を皆さまにも味わって頂きたい。

その想いから

フランス菓子教室　Cache Cache

を始めました。

 

 

10代の頃に作ったスポンジ生地が思った程

膨らみませんでした。

なぜだろう？

本に書いてる通りに作ったのに、、、

お菓子には不思議がいっぱいでした。

 

本には書かれていないコツ・ポイント・なぜこうするのか？等お伝えし、お菓子作りのお手伝いができたらなと思っております。

 

 

松本   あんな

 

 

 

入会金・年会費・追加料金なしの1回完結型レッスンです。

2名までの少人数制レッスンなので周りのペースを気にせずレッスンできます。

お菓子作り初心者さんでも、しっかりサポート致します。

 

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのレシピを元に製菓理論を絡めてレッスンをします。